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Il est revenu le temps du Beaujolais Nouveau, et au Mesnil-sur-Oger, le troisième jeudi de novembre fut placé sous le signe de conviviales dégustations . Le Nouveau c’est maintenant ! « C’est une sorte de pèlerinage », plaisante Jacky Gauthier, vigneron...

Dallet a encore frappé... Père et fils ont su séduire les dégustateurs avec un « nougat champenois » des plus craquants associé à la cuvée Lady Rose de Duval-Leroy. Allitération en D pour la douzième recette de Dallet qui se marie si bien avec Duval-Leroy...

Bienvenue au Club ! Le nouveau millésime présenté par les vignerons s’avère magistral comme ont pu en juger les invités lors de la dégustation au château de Pierry. Le baptême des cuvées « Spécial Club » du millésime 2009 s’est déroulé le 7 novembre dans...

Pour son ouvrage exclusivement consacré aux cuvées produites avec une approche environnementale, l’auteur belge a pris son bâton de pèlerin pour arpenter comme il se doit les terroirs de la Champagne. Cheers ! Originaire de Louvain en Belgique, mais ayant...

Les accords mets-vins pour les Habits de Saveurs 2014 ont été mis au point. Il ne restait plus qu’a réaliser de belles images pour les fiches recettes qui seront distribuées le jour J. Tout en se souciant de son visa pour la Chine, prochaine destination...

Le magazine des vins de Champagne passe à la puissance 3 ! Il a fêté dernièrement son premier anniversaire, délibérément placé sous le signe de la gastronomie. Le premier anniversaire de Bulles et Millésimes, le magazine des vins de Champagne, a été célébré...

« La bande à André » a célébré le souvenir de la maison René Brun, dont les locaux portent à présent les couleurs du champagne Lallier. Baptême effervescent ! Ce qui fut jadis une ancienne cuverie porte désormais le nom d’André Brun. Les amis d’André...

La machine à vendanger en Champagne fait désormais partie de l’inconscient collectif des producteurs. Info ou intox ? Réalité ou science fiction ? Le point sur les projets. Une des pistes techniques les plus prometteuses vient des efforts d’un ingénieur...

Solution pour contrer le problème de l’augmentation des charges, le concept de la machine à vendanger champenoise continue à alimenter les conversations. Certains hésitent à qualifier le sujet de serpent de mer ou de projet réellement en marche… L’interprofession...

Les lauréats du 36e concours d’Epernay des champagnes du Vignoble ont été récompensés lors d’une cérémonie originale placée sous le signe de la ventriloquie. Ce fut de nouveau à Geoffrey Orban, ambassadeur du champagne et dirigeant d’Educavin, de donner...