blanc2blancs.over-blog.com

Chaque 15 septembre, la famille et les amis de l’Antiquaire de la Champagne ont une pensée pour ce personnage de la Vallée de la Marne. René Collard avait vu le jour en 1921 à la mi-septembre, c’est pour cela que certains de ses proches ont pris l’habitude...

A la mi-septembre, gros plan sur l’un des fleurons de la Côte des Blancs implanté sur la commune d’Oger. Delphine Cazals est allée au matin du 13 septembre dans le clos qui porte le nom de sa famille, à Oger. «J’ai gouté quelques grains sucrés, pas mal...

La chroniqueuse Julie Andrieu est devenue une véritable amatrice de champagne. Sans fourchettes, ni sac à dos, elle passe et repasse dans la Marne, et fait des pauses gastronomiques comme à la fin juin chez le chef Christophe Bernard à la «Grillade Gourmande»...

Petite exploitation, grand dynamisme. Pas simple pour les modestes producteurs de participer à de grands salons officiels. Le cas de Francis Boulard, vigneron à Cauroy-lès-Hermonville, démontre les effort dont il faut souvent faire état. «Pour notre petite...

En Champagne, du haut de la Côte des Blancs on voit s’annoncer la prochaine récolte du raisin. Instantané sur l’état du vignoble. La Côte des Blancs est en vue ! Les hommes dans un océan de vignes ne sont plus loin d’arriver à bon port, après avoir essuyé...

Lancement officiel ! Cet espace est dédié au champagne élaboré à partir de cépages blancs à jus blanc, ainsi qu’à l'actualité des villages du secteur de la Côte des Blancs. Pour autant, il y sera également question de vins d’autres terroirs champenois,...