blanc2blancs.over-blog.com

Loin des classiques reflets des champagnes rosés, voici quelques idées aux notes florales et délicieusement gourmandes pour le millésime 2015 de la fête des amoureux. Des cuvées et une bonne table : à vous de choisir maintenant ! Revoilà Valentin ! Sortez...

Traduire les émotions du vin pour tous les publics (sourd et entendant), tel est le défi relevé par Sebastian Nickel et Carlos Carreras qui ont su mettre à l’honneur un champagne de Cramant. « Je connais Sébastian Nickel depuis très longtemps, il était...

La motivation des élus mesnilois reste intacte malgré les incertitudes qui flottent sur la réforme territoriale et la baisse des subventions. Le village viticole de la Côte des Blancs sait garder espoir dans une période complexe. Le 7 janvier, c’est en...

Toute dégustation peut être perçue comme un privilège. Pour celle de la cuvée Sapience, les mots finiraient presque par manquer. Savourer et se taire… Une dégustation en compagnie de Benoît Marguet n’est jamais un moment ordinaire. Déjà de par la personnalité...

Michel Périn est un éternel bosseur. Tous ses amis producteurs de champagne verraient d’un bon œil un nouveau succès sur le Dakar, histoire de fêter encore une fois cela avec le roi des vins ! Fin novembre, Michel Périn est rentré d’un stage sportif aux...

Démonstrations, émotions, délectation ! Le rendez-vous des Habits de Saveurs reste un moment incontournable du week-end des Habits de Lumière. Auréolé de ses trois étoiles, le chef Arnaud Lallement est venu le 13 décembre 2014 au matin saluer ses amis...

L’Avenue de Champagne a fait son show malgré des conditions climatiques difficiles. La foule est encore venue en masse participer aux Habits de Lumière à Epernay. Une nouvelle fois, du 12 au 14 décembre, la capitale du champagne est entrée en effervescence...

Ambonnay ne saurait démentir l’art et la manière de Benoît Marguet, vigneron atypique mais ô combien plaisant et renommé de par la qualité de ses cuvées ! A tout juste 40 ans, Benoît Marguet demeure un éternel « apprenant » qui respecte avant tout la...

Le Hénin Nouveau est arrivé ! Un remarquable blanc de blancs fruit de la réflexion collégiale entre un père et son fils qui prend place au sommet de la gamme des vignerons agéens. « A la dégustation, nous avons vu le trésor que représente cette cuvée...

Politicien désintéressé, soucieux des économies et de la viticulture, Emmanuel Brousse termina sa vie dans le plus grand dénuement au début du XXe siècle. Le devoir de mémoire fait parfois sourire… A l’heure où l’on s’est souvenu des morts pour la France...