Le 24 septembre, les vendanges sont bien derrière les vignerons de l’association « Champagne, Terroirs, etC… » et ils affichent bien logiquement comme beaucoup d’autres un large sourire.
Le rendez-vous pour leur traditionnel pique-nique s’est déroulé cette fois au cœur du village de Cuchery, chez Régis Poissinet, en pleine nature, à deux pas de pommiers et de l’exploitation désormais inspirée par les principes de la biodynamie.
« Nous souhaitons exprimer nos spécificités, nos terroirs, et la force des trois cépages principaux de la Champagne », explique Christine Scher-Sévillano, vice présidente de l’association.
« C’est pourquoi nous avons voulu lancer un coffret réunissant une sélection de nos cuvées. En d’autres mots, nos pépites ! »
Et Luc Gaidoz, le président, d’ajouter avec sa bonhommie naturelle, que ce sont là des « champagnes rares pour séduire les amateurs et collectionneurs. Nous changerons notre sélection chaque année afin de surprendre régulièrement les dégustateurs. »
C’est donc sous la forme d’un coffret bois à casiers (fabriqué en France) que cette sélection se présente.
Le fruit du travail de plusieurs mois qui se concrétise à travers un support taillé à leur mesure, qui contient leurs plus belles bouteilles, et une diversité de saveurs champenoises du fait de la variété de leurs terroirs, de leurs parcelles et de leur façon d’élaborer leurs champagnes. De la Vallée de la Marne à l’Aube, la sélection a été réalisée pour faire découvrir aux amoureux du vin les principaux cépages de
l’appellation et leur expression différente en fonction du terroir:
De A à Z
Rappelons que ces vigneronnes et vignerons indépendants ont décidé de se regrouper afin de faire connaître leurs champagnes uniques, au cours d'événements nationaux et internationaux. Ils souhaitent y présenter leur philosophie commune : des champagnes élaborés de A à Z dans le respect de l'expression de leur terroir. Leurs vins sont la marque d'un sol, d'un sous-sol et d'un savoir-faire traditionnel malgré parfois les tendances et les modes contradictoires.
Dans ce premier coffret, on retrouve de jolies bouteilles comme le Clos de Poiloux extra-brut (Xavier Leconte, Troissy-Bouquigny) ; Terre d’Irizée (Régis Poissinet, Cuchery) ; Cuvée spéciale brut (René Jolly, Landreville) ; la Provocante 100% Meunier (Piot-Sévillano, Vincelles) ; Carat du Mesnil (Gimonnet-Gonet, Le Mesnil-sur-Oger) ; Millésime 2012 blanc de noirs (Gaidoz-Forget, Ludes) ; La Loge 100% pinot noir (François Secondé, Sillery) ; Blancs de noirs brut (Dauby, Aÿ) ; Brut blanc de blancs (Bergeronneau-Marion, Villedommange).
Vendu pour le moment uniquement en direct par email sur contact@piot-sevillano.com ou par téléphone au 06 86 79 45 61.
- Prix Public TTC du coffret : 360 euros (frais de port inclus)