Motivés par leur reconversion, les apprenants de l’équipe du CS Commercialisation des Vins du CFFPA d’Avize ont décidé de faire partager leur passion du vin au plus grand nombre lors d’une soirée.
Intrigués par les fascinants cépages produits dans le monde entier et par les diverses techniques de vinification, ils ont rigoureusement sélectionné quatre cépages afin de les faire découvrir au cours du premier Show Vins (soirée dînatoire et accords mets-vins).
La vie de château
Il s’agit d’une animation organisée dans le cadre de leur Certificat de Spécialisation en Commercialisation des Vins. La promotion organise cet événement afin de valider un module d’enseignement et de financer leur voyage d’études en Bourgogne.
Ce rendez-vous, premier du genre et intitulé « Le Show Vins », se déroulera dans le cadre prestigieux du château de Saint-Martin-d’Ablois, le vendredi 20 mars à partir de 18 heures jusque 22 heures
En fonction de leur pays de production (les quatre coins du monde), les différents cépages présentés révèlent des arômes et des caractéristiques particulières propres à leur terroir.
Pour mettre en lumière toutes ces belles palettes aromatiques, les organisateurs proposent de déguster huit vins en accord avec un met qui sauront ravir les papilles des œnophiles.
France et monde
Cette soirée dînatoire a pour but de promouvoir les vins français et étrangers autour de quatre cépages : le chardonnay, le sauvignon blanc, le pinot noir et la syrah. Les cépages seront représentés à la fois par un vin français et un vin étranger.
A noter qu’un bar à champagne sera également mis en place, qui mettra en avant les cuvées Patrick Breul (le champagne du château).
Les étudiants comptent recevoir 150 convives. La manifestation est ouverte à tous, le prix de l’entrée s’élevant à 20 € comprenant la dégustation mets-vins.
Réservation : cscomavize2018@gmail.com