cuvee

La passion des vieux champagnes ne s’improvise pas. En participant aux « Dégustations de Tramber » il n’est pas rare de plonger dans le passé avec une effervescence gourmande et instructive dans une vision œnotouristique. En passant par le Mesnil-sur-Oger,...

Une collection de champagnes premier cru à faire pâlir bien des oenophiles, voilà ce qui se cache au cœur des caves du domaine Veuve Fourny et Fils à Vertus. Une petite visite et une grande dégustation s’imposent ! Au sein de son fief de Vertus, Emmanuel...

Le champagne Piot-Sévillano a opté pour l’Eternité. Des instants mémorables qui passent par quatre nouvelles cuvées, comme autant de témoignages d’une créativité vigneronne. Celle-ci se renouvelle sans relâche au service de l’inventivité champenoise....

Dégustateurs studieux, voici pour vous dégourdir les méninges et les papilles une version latine et champenoise. Ecce Terra Festigny (Voici le terroir de Festigny) a de quoi être gravé dans la craie si ce n’est dans le marbre au fronton de l’appellation...

Une cuvée prestigieuse à sept facettes pour un champagne haut de gamme. L’UPR a lancé un vin qui se mérite et qui rend hommage aux sept dirigeant qui se sont succédés à sa tête. Ils ont reçu un heptallésime en Héritage ! La nouvelle cuvée de l’UPR rend...

Dans le cœur de l’Union Champagne à la rencontre des « Influences » du champagne De Saint Gall, il est permis de découvrir des cuvées de caractère. Une quadrilogie expressive et pédagogique à savourer en toute simplicité. Il faut savoir qu’une part de...

A l’opposé des créations poétiques de Beaudelaire, il est permis de parler des « Fleurs du Bien » de la famille Collard-Picard. Les millésimes 2006 et 2007 enchantent et transportent l’esprit et les sens. Terroir et vinification identiques pour deux millésimes...

Le champagne Gaidoz-Forget joue la carte du Petit Meslier et du Chardonnay pour une cuvée confidentielle. Un blanc de blancs vif à la finale toute en rondeur. Le champagne Gaidoz-Forget (Ludes) a eu l’excellente idée de créer une cuvée blanc de blancs...

Sans soufre, sans sucre, donc sans fard, mais avec beaucoup de promesses aromatiques, la cuvée Violaine de Benoît Lahaye fait montre de qualités gustatives renversantes pour une expression de terroir et de nature. « Afin de créer la cuvée Violaine, j’ai...

Rosé, fruité, magnifié ! Voilà une belle expression des saveurs de l’été pour une cuvée riche en saveurs gourmandes pour des accords mets-vins jubilatoires. Le rosé premier cru de la maison Edouard Brun (implantée à Aÿ) fait montre d’une couleur rose...